“Insekter er os instinktivt imod som menneskeføde, og indtages kun af folk i nød” Maten vår angripes fra flere hold, gjerne med klimaendringer som argument; om det gjelder husdyr eller jordbruk. Nå føres insekter på listen over ny mat i Europa og Norge, for det er jo fremtidens proteinkilde, ifølge World Economic Forum. Man kan dristes til å bruke både fantasien og fornuften når insekter innføres som ny mat, samtidig som kunstgjødsel og kuer klassifiseres … Læs resten af Krigen mod vores mad