Nu har vi lært på den hårde måde, at magtklassen er villig til at udsætte os for hvad som helst. Vær forberedt, når den dag kommer, hvor de vil sulte os til at makke ret.
Af Margrethe Nørskov
Blot tre dage uden strøm, så bliver indhold af fryser og køleskab en kortlivet fornøjelse. Hvis prisen på fødevarer stiger eksplosivt, hvis de overhovedet kan købes, så er vi alvorligt på den. Tomme maver er nok mere medgørlige end fyldte. Vi kan håbe på det bedste, men gøre alt for at forberede os på det værste. Ingen kan gemme mad til evig tid. Men et godt, alsidigt lager kan mindske stress og give tid til at træffe velovervejede beslutninger.
Skal vi blive eller er det nu, nellikerne skal pakkes og flytningen eller flugten planlægges? Beslutninger truffet i panik risikerer at blive dårlige beslutninger. Uanset hvad der sker, kan et lager af langtidsholdbare fødevarer, der er uafhængige af fryser og køleskab, aldrig blive spildte penge. Det vil altid være mad købt til ”gamle” priser og kan derfor betragtes som en investering.
Jeg vil gennemgå forslag til, hvordan man kan langtidskonservere, forskellige typer af fødevarer. Uafhængig af køleskab og fryser. Der er mange andre metoder end det, jeg beskriver. Så alle kan gå på opdagelse og finde det, der passer til deres temperament, økonomi og muligheder for lagring.


